31 Ott Come l’intelligenza artificiale in cantina può fare il vino più buono
L’azienda vinicola Viberti Barolo impiega soluzioni all’avanguardia che consentono di preservare tradizione e artigianalità a prescindere dai gravi cambiamenti climatici...
News dal mondo agricolo
31 Ott «Così ho portato l’orto nei vigneti di famiglia»
È stata Myrtha Zierock a introdurre la coltivazione di ortaggi tra i filari di Teroldego alla Foradori. Da cinque anni qui se ne producono 30 varietà. «Piccolo appezzamento, ma si lavora su una filiera corta: cento abbonamenti e dieci ristoranti»...
31 Ott L’agricoltura in prima linea nella lotta al cambiamento climatico
Secondo l’Osservatorio del mondo agricolo Enpaia-Censis, gli italiani sono dell’opinione che il settore primario giochi un ruolo fondamentale nella sostenibilità ambientale...